倭瓜怎么做

秋天东北的倭瓜最好吃，炖着吃甜又沙，干脆不吃饭了，营养也不错。东北的倭瓜属于干性的水份很少，适合做面食的配料和馅料等等。那么倭瓜怎么做呢？

1. 新鲜的倭瓜洗净去处瓤。

2. 切成小块按照个人的喜好切。

3. 油热下蒜瓣花椒爆锅。

4. 倭瓜下锅翻炒。

5. 把倭瓜炒的外皮变色加适量的水上锅盖。

6. 小火慢炖大约15分钟左右汤收了加盐出锅。