萝卜干怎么炒

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。那么萝卜干怎么炒呢？

1. 萝卜干清洗干净，要特别注意卷起来的部分也要清理干净，才不会有沙，然后切成小粒小粒备用。

2. 准备好适量的蒜头，然后清洗干净去掉外面的皮，然后切成小片备用

3. 在锅里放入适量的油，要注意，不要太少，不然萝卜干容易烧焦。

4. 等油热了以后，将切好的蒜头放入锅中，不断翻炒，将蒜头爆香。

5. 放入切好的萝卜干，和蒜头一起不断翻炒，炒的过程当中放入少量的糖。

6. 等萝卜干炒熟以后呢，就可以出锅。