砂锅烩菜是一道家常菜,虽然普通,但适合大众口味。砂锅烩菜的做法其实并不难,只要备好食材就可以做了,下面一起来看看砂锅烩菜的做法是什么。
1. 把土豆去皮洗净切成条,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
2. 把烧猪肉切成片,白菜切成块,大豆泡软去皮及粉条备用。
3. 取一砂锅,坐火上,加入适量清水,放入2大勺高汤。
4. 放入切好的葱、姜、蒜,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,盖上锅盖,熬煮上2分钟。
5. 把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。
6. 放入烧猪肉片。
7. 把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透。
8. 放入西红柿块炖至西红柿出油。
9. 放入1小勺味精,搅拌均匀就大功告成了,这样家常菜砂锅烩菜就做好了。
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