炖草鱼怎么做

草鱼是一种常见的鱼类，其中炖草鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面一起来看看炖草鱼怎么做。

1. 蒜切片，香菜切段，草鱼切块。

2. 锅中倒油，油热放入草鱼煎一下。

3. 放入姜、蒜、葱、老抽、豆瓣酱、盐，加水收汁撒香菜即可。