炒金针菇怎么做

金针菇相信大家都很熟悉也是经常食用的食物之一，无论是烧烤、煲汤、火锅等都是很美味的食物。下面一起来看看炒金针菇怎么做。

1. 金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。

2. 炒锅烧热放油，下青椒丝煸炒。

3. 放入胡萝卜丝和金针菇。

4. 倒入蚝油。

5. 加糖、盐、鸡精调味。

6. 快速翻炒两下就行了。