在中国茶叶的分类当中,其中有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、药茶、花茶等。
1. 普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
2. 普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
3. 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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