生花生如何去皮

用花生制作花生汤或者花生碎等，食材时需要去掉花生皮。有以下一些方法，可供参考。

1. 用开水烫：花生放在碗里，把开水倒入，烫半分钟到一分钟，花生的皮与肉就开始分离，这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家。

2. 花生与适量的盐进行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉外皮。

3. 冷冻法：把花生用水冲一下，使外表湿润，然后放入冰箱冷冻3~5个小时，然后取出，用手轻轻一捏就能去皮。

4. 用微波炉加热：把花生放入微波炉，打半分钟到一分钟，取出后放凉，用手捻就能够去皮。

5. 用花生去皮机：点击按钮，很快花生就能够去掉外皮。