糯玉米(Waxy corn),又称粘玉米或蜡质型玉米,其栽培技术简单、周期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产业者的欢迎。糯玉米起源于中国。
1. 冰箱冷冻保存:可以将玉米的外衣除掉留下玉米须和几层内皮,然后用保鲜膜包着放到冰箱冷冻保存。
2. 悬挂保存:将玉米扎在一起悬挂在通风的地方,通过风干玉米来让其长期的保存。
3. 氮气中保存:将玉米放入充满氮气地包装袋中,隔绝空气来保存。
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