水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员,甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。我们一起来看看吧。
1. 采收后的水果玉米不宜长期鲜贮。
2. 一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透,用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻,食用时拿出解冻后重新煮一下即可(不能用微波炉),在速冻状态下可保存6个月。
3. 我们也可以把玉米比较厚的外皮给去掉,只留里面比较薄的几层皮,然后准备一个保鲜膜,把这些玉米放进里面包裹起来,挤出袋子里面的空气给扎进,最后把玉米放入冰箱的冷冻室里面冷藏起来,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。
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