猪肚的营养丰富,具有养胃的功效。炒肚片,可以加一些蔬菜片爆炒起来味道不错。
准备好新鲜的食材:熟猪肚、青椒、莴笋和洋葱。
猪肚削成片,刀放平这样的片出来的肚片更易入味。
莴笋、青椒和洋葱分别切成菱形片。
锅中放油,加入葱花炒出香味。
加入洋葱片、莴笋片和青椒片,调入适量的醋、盐、生抽和白糖大火翻炒均匀。
最后倒入肚片,大火翻炒均匀,调入适量的鸡精出锅装盘。
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