甜虾,英文名:AMAEBI(SWEET SHRIMP)因为质软味甜,所以也称为甜虾,主要产於日本海附近,北陆地方将它视为特产。
1. 甜虾是熟的,甜虾一般是指北极虾,北极甜虾是虾的一种,有种淡淡的甜味,产自于北极附近的海域。
2. 北极甜虾生长的地方比较偏远,来回一趟最少需要6到7个月的时间。
3. 所以北极虾捞出来以后,会马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,然后洒上一些盐,这样做可以尽最大能力保存北极虾的香甜口感。
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