胡萝卜是一种营养价值丰富的蔬菜,人们通常喜欢生吃或者炒熟了吃,据说炒熟吃的营养价值更高。
1. 胡萝卜的热量不高,而且非常低,每一百克胡萝卜的热含量大约为二十五大卡,适合减肥的人群食用。
2. 胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、氨基酸、可溶性糖类等营养元素。胡萝卜可以生吃,可以喝胡萝卜汁,还可以与西红柿和黄瓜等蔬菜一起拌凉菜吃。
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