海鲜菇是一种服用使用价值较为高的食物,带有丰富多彩的碳水化合物及其营养元素,是能够用于制做多种多样特色美食。
1. 海鲜菇炒之前需要焯水。
2. 海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这样焯过水的海鲜菇加些食材下去一起烹饪之后的味道会更鲜美。注意一点:菌类在炒之前一般都需要焯水的,烫一下也是很好的。
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