酵母发酵面粉需要多久

酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

1. 用酵母发酵面粉揉成的面团一般需要花费两到三个小时。

2. 前提是面团发酵的环境温度为27℃-30℃，若是温度较低的话这个发酵时间就会延长。

3. 若是要在冬天发酵面团的话，就可以把它放在热水上面，这样面团在温暖的环境会更好发酵。