丑耳的做法

可以做香蕉马蹄丑耳甜汤、莲子丑耳粥、丑耳雪梨汤等，以香蕉马蹄丑耳甜汤为例，共分为三个步骤，以下是香蕉马蹄丑耳甜汤的详细操作：

1. 泡发丑耳 丑耳提前用温水泡发，去掉根蒂，撕成大拇指甲大小的瓣。

2. 加清水 锅中加清水没过丑耳，加冰糖先大火烧开，转小火慢慢熬煮大约50分钟 3 出锅 加入香焦、马蹄和适量的枸杞，小火熬煮10分钟即可。