电蒸锅怎么选购

作为“家庭大厨”煎炒烹炸蒸是样样不能少，相对以前的气密性不够好的锅，电蒸锅的出现为家里做饭的煮妇们带来了很大的方便。

1. 蒸汽是否够快，加热能否均匀。电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一会儿就有明显的大蒸汽，从而快速的加热食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，营养流失的越少；另外，电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。

2. 安全设计是否合理。传统蒸锅容易发生干烧的危险，电蒸锅必须具备防干烧功能，水烧干时可以自动断电。的电蒸锅都具备恒温及定时功能，无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制认证是必备的基础。

3. 电蒸锅用料是否扎实。电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。锅体及蒸格应是不锈钢材质，厚度应该超过0.3mm为宜。

4. 电蒸锅使用设计是否人性化。在保证使用功能完备的基础上，操作简单的电蒸锅更方便使用，基本的火候控制、时间预设等功能都是必备的，清洗是否方便。