怎么去除铁锅上的铁锈

我们平时炒菜用的铁锅，如果在使用后不用火烘干水分，或者是长久不使用，就会很容易产生红黄相间的锈迹。怎么去除铁锅上的铁锈呢？

1. 如果锅上的锈迹不是很深，我们可以用锅烧一锅水，水烧开以后，再用洗碗巾擦拭几下，锈迹就会消失。

2. 用醋洗锅。醋不仅能杀毒，里边含有的醋酸，还能和铁锅上的锈迹发生反应，使其脱落，或者消失不见。

3. 用磨砂纸或者钢丝球擦拭。摩擦纸或者钢丝球的表面都很粗糙，多擦拭几遍，铁锈就会掉落了。

4. 用洗洁精洗锅，洗洁精里边一般都含有酸性物质，用它洗锅的原理和用醋洗锅差不多，只是效果没那么好。

5. 将铁锅至于煤气灶上，开大火干烧，让铁锈蒸干，然后，拿锅铲多铲几下也会脱落。

6. 把米放在一个小碗里浸泡，把浸泡过后的水用来洗生锈的铁锅，也容易去除铁锈，因为泡过米的水也呈酸性。

铁锅作为传统的烹饪工具，做出的饭菜带有少量的铁元素，被人食用可有效的防治缺铁性的贫血发生。但处理不当的铁锅长出铁锈后，氧化铁却会对人身体造成不适，严重的话还会引起自身脏器方面的疾病。