丝瓜汤怎么做

丝瓜是一种季节性很强的蔬菜，它在每年夏天会大量上市，新鲜的丝瓜口感鲜嫩味道略甘，平时人们都喜欢把它炒着吃，或者做成汤。下面小编就为大家介绍下丝瓜汤怎么做。

1. 首先我们将丝瓜的头尾切掉，再用削皮器削掉皮。

2. 然后把丝瓜对半切开，再切成条状好切点，大小可以方便切就可以了，长度看你丝瓜多长，长点的，切宽一点。

3. 接着改刀切成片，一样的道理，长点宽点切厚点，还是薄点容易熟。

4. 把锅洗净，下油，待油热放入丝瓜片，翻炒至出水，再加入一大碗水等待熟开。

5. 盖上锅盖，熟开后再翻炒加下防止粘锅，糊掉，这一步很重要哦。

6. 最后加入盐和味精各一小勺就可以出锅装盘享受美食了。