蘑菇有什么营养

蘑菇在生活中是一种常见的食物，属于菌藻类食物，营养丰富，味道鲜美。不同的食物不同的营养。Yuexw.com

1. 蘑菇含有很多抗毒成分，其中有效成分可以增强T淋巴细胞功能，从而提高机体的免疫力。

2. 蘑菇中含有一种蛋白多糖叫蘑菇多糖，能抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，对预防癌症有很好的作用。

3. 蘑菇中含有粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分一并排出体外，对预防便秘、动脉硬化、糖尿病都十分有利。