武夷山岩茶肉桂怎么泡

由于我国的居民都非常喜欢喝茶，所以自古以来，出现了很多的名茶，而武夷肉桂茶就是其中的一种，是岩茶中出名的高香品种茶，而武夷肉桂茶品质独特，也是茶界的“扛把子”。接下来，小编就为大家介绍一下武夷山岩茶肉桂怎么泡。

1. 温器：把器具都用100度开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。

2. 投茶醒茶：将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香。茶叶是一种食物，安全是最基本的要求，无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的，直接置入冲泡即可。

3. 泡茶：武夷岩茶肉桂要使用100度开水来冲泡，以激发茶香。前三泡即冲即出汤，以后每一泡需增加5秒的坐杯时间，岩上茶可以冲泡8-12泡左右。

4. 出汤：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

需要注意的是，武夷岩茶肉桂冲泡后，是有岩骨的韵和花香的醇，所以水的选择是非常关键的一环，建议最好是用武夷山当地的山泉水，其次的话是矿物质充分的矿泉水。