蒜子烧黄鱼怎么做

蒜子烧黄鱼是一道非常美味的菜肴，不过很多朋友由于没有做饭经验，因此并不知道蒜子烧黄鱼的做法，而小编我刚好知道蒜子烧黄鱼怎么做，那么下面就分享给各位朋友们，让朋友们也学会。

1. 黄茶鱼洗净，撕除头皮和背鳍，然后用纸巾拭干水分。

2. 锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，小火炸至外皮微黄时捞出。

3. 将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧开，蒜瓣回锅，改小火烧10分钟使其入味，中途要翻动鱼身，待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡，撒下青蒜丝即可盛出食用。

要是喜欢吃辣的网友们，不妨在里面加入一些辣椒，这样会让鱼肉更加鲜甜。