发面火烧的做法是什么

发面火烧是一种非常传统且极具特色的美食，不仅味道好，而且具有很高的营养价值，特别是一些肠胃不好的人，非常适合吃发面火烧。接下来就让小编来告诉大家发面火烧的做法是什么。

1. 首先把面粉、水、酵母混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。

2. 发酵好的面团充分排气，分成一样大小的面团，然后揉圆。

3. 把面团按扁，然后用牙签扎上小孔。

4. 锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制。

5. 一面烙至金黄后翻面，继续烙制，烙至两面金黄盛出即可。