日常生活中,我们会常常会在面包店里面发现蛋挞的身影,由于蛋挞的口感外酥里嫩,透着弄弄的奶香味,不少人都非常爱吃。其实想做出美味的蛋挞,蛋挞液是最关键的。下面让我们一起来看看吧。
1. 准备好所需用料:牛奶200克,鸡蛋2个,炼奶10克。
2. 首先是将鸡蛋2个打在碗里,用蛋抽搅打均匀。
3. 过滤2次,过滤好的挞液就可以使用了。
就这样自制蛋挞液做好了,另外要是做原味的,就是不加果酱不加炼奶的,可以加20克左右的糖,其实大家可以具体根据自己的口味调节。
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