汉堡胚怎么做

汉堡胚指的是汉堡的面包部分，这是汉堡必不可少的组成部分，没有它汉堡就不美味了，那汉堡胚怎么做呢？其实汉堡胚做法比较简单，下面让小编为大家介绍一下汉堡胚做法步骤吧！

1. 取110g牛奶和20g面粉混合好；放微波炉高火，大概两个20秒，弄成可以画出纹路的汤种；汤种放到温热，待用。

2. 发好后拿出来排气，劲度大的可以松弛会，然后整形成圆的；烤箱放热水，二次发酵40分钟左右，到两倍大；发好后，刷蛋黄液，放少许芝麻；烤箱预热150度，烤18分钟即可。