锅巴菜做法是什么

随着生活水平的提高，越来越多人开始注重饮食卫生，现在很多人喜欢在家烹饪各种美味的菜肴，其中锅巴菜是比较受欢迎的一道美食。今天小编带大家了解一下吧。

1. 香菜切段。碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊。

2. 锅中食用油适量刷油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块。

3. 锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼。

4. 倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖高汤，翻炒均匀。

5. 加入水淀粉，翻炒均匀，倒入香菜，香油，翻炒均匀就可以出锅了。