酱焖鸡翅做法是什么

鸡肉是我们日常生活中比较常见的一种食材，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，其中酱焖鸡翅是比较受欢迎的一种做法。今天小编带大家了解一下吧。

1. 鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5-10分钟。

2. 冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。

3. 锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒，适量甜面酱(以裹住鸡翅为适中)，一点酱油，加水（以抹过鸡翅为为适中），小火儿焖20-30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。

4. 锅中留少许酱汁，下冬笋片、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。