提到茄瓜煲想必很多网友都不会陌生吧,因此茄瓜煲也是很多饭店必有的一道菜,其实茄瓜煲的做法也是很简单的,我们想要吃的话,也可以在家里面制作,那么下面就与大家分享一个茄瓜煲的做法。
1. 首先把茄子洗净切条再切段,肉末加入淀粉和料酒拌匀备用。
2. 生姜和蒜切末,朝天椒切段。
3. 然后锅热放油,油七成热放入生姜、三分之一蒜以及朝天椒,加入豆瓣酱炒出红油,加入肉末炒散至变色,倒入茄子翻炒,再加入生抽、蚝油翻炒均匀。
4. 最后加少量清水和盐烧制两分钟左右,加入蒜末搅拌均匀,倒入砂锅中,小火烧制两分钟,撒上葱花即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]