我们作为人类,每天都需要补充食物来补充体能,所以我们人类发明了很多的美食。说到美食,就不得不说小圆子了。我们很多人都喜欢吃小圆子,所以今天小编就为大家带来甜美小圆子怎么做的方法介绍,请看下面内容。
1. 准备好用料:糯米粉500克,紫薯3个,红曲粉2勺,绿茶粉2勺,可可粉2勺,白糖1勺,米酒1碗,牛奶1盒。
2. 糯米粉倒入盆中,将牛奶慢慢倒入糯米粉中,用筷子搅拌。
3. 然后揉成白色面团,软度跟耳垂软度差不多哦。
4. 紫薯洗净,紫薯切片放入料理机搅拌杯内,加入适量水打碎成紫薯泥。
5. 另取一些糯米粉,将紫薯泥放入糯米粉内,揉成紫色的面团。
6. 白色面团分成四份,取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团。
7. 各色面团都分别搓成迷你小汤圆。
8. 将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时,然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了。
9. 要吃汤圆的时候,取出各色汤圆,准备佬米酒,锅中放入水煮沸,放入各色汤圆。
10. 煮至汤圆浮起,放入佬米酒,再次煮至沸腾,然后根据个人口味选择加或不加糖即可。
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