水晶烧麦怎么做

我们一般人是一日三顿，早午晚三顿。正所谓一日之计在于晨，我们都会吃上早餐，然后迎接新的一天到来。我们早餐有很多种，就比如烧麦。今天小编就为大家带来具体的方法介绍。

3. 加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右。

4. 蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀。

5. 醒好的面团搓成长条，切成小剂子，按扁后擀成圆片。

6. 用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边。

7. 挑一点馅料放在面片中间，将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状。

8. 放在刷了油的盘子里，大火蒸熟即可。

另外需要注意的是，最好是用专门的水晶虾饺粉，做出的烧卖皮一点都不沾手，很好操作；另外利用虎口帮助成形，一只手转动烧卖，虎口不停收紧，直至成形，而且蒸盘上要刷油，以免粘连。