动物蛋白性食物有哪一些

动物性蛋白是指家禽和禽肉食品，由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要食品之一。

1. 动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。

2. 一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。