紫薯雪糕做法是什么

紫薯是我们日常生活中常见的一种食材，其营养价值非常高，也是养生保健的良品，所以很多人喜欢用紫薯制作各种美食，到了夏天最受欢迎的就是紫薯雪糕做法了。今天小编带大家了解一下吧。

1. 紫薯2个入锅蒸熟，蒸好去皮压泥。

2. 紫薯泥分次加鲜奶油50g，每次都要搅匀后再加，直至奶油被紫薯完全吸收。

3. 倒纯牛奶250ml和糖反复搅拌，成可均匀流动糊状，确保里面白糖完成融化，且没有大的颗粒。

4. 倒入模具中，送入冰箱冷冻室，冷冻至结成冰糕。