众所周知,狗肉在广东、广西地区是一种常见的食材,因为口感细嫩、肉质紧实所以受到很多美食爱好者的喜欢,然而现在很多人不知道做狗肉的配方是什么,接下来就让小编给大家说一下狗肉绝密配方是什么。
1. 原料:生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
2. 将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净。
3. 放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅。
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