广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。槐花不仅具有一定的食疗价值,还具有一定的药用价值。
1. 用清水清洁鲜槐花,再用热水泡一下。
2. 然后将花放在阴凉通风的地方晒干水面,放入塑料袋。
3. 最后将槐花放入冰箱冷藏柜保存,这样可以保存半年左右。吃的时候拿出来,用温水打开,味道很新鲜。
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