提起杨梅相信网友们都不会陌生吧,而杨梅除了生吃一般就是酿酒或者制成杨梅酿,而小编刚好知道一个冰镇杨梅酿的做法,那么
1. 杨梅用水冲干净再用盐水泡半个小时,把里面的虫子泡出来。
2. 锅内放冰糖加水煮至融化后加入杨梅。
3. 加入紫苏叶一起煮10分钟。
4. 晾凉后入玻璃罐,放置于冰箱冷藏。放置一天之后的口感最好。
5. 想吃的时候舀点汁和杨梅一起加多一些冰块即可,冰块融化综合了杨梅汁的甜,如果觉得太甜也可以加凉开水。
不过一般来说冰镇杨梅酿是在夏天的做法,冬天做的话我们不需要放冰块了。
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