三鲜素饺子就是一种由冬笋、香菇制作的一道小吃,鲜甜的口感可谓是让众多网友欲罢不能,不过网友们知道三鲜素饺子的做法吗?不知道的网友们下面我们一起来看看吧。
1. 冬笋剥壳,切成均匀的片状。
2. 放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。
3. 煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。
4. 香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末。
5. 香菇和冬笋末放一起备用。
6. 将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。
7. 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止)、鸡精、香油一起拌匀。
8. 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子。
9. 面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子。
10. 锅里烧开水,倒入包好的饺子,煮熟后蘸料吃。
上面就是三鲜素饺子的做法,网友们不妨在家里面尝试制作一下。
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