花生仁也是一种特色美食,能够炒、炸、烹煮,做成花生酥、及其各种各样糖块、点心等。
1. 吃炒花生可以抗衰老、提高人的记忆力,还可以促进人的生长发育。
2. 其次,炒花生还能降低胆固醇,其中含有的亚油酸可以使人体中胆固醇分解成胆汁,排出体外,对降胆固醇很有帮助。
3. 但是要注意的是,炒花生中的脂类和蛋白质含量很高,不易于消化,如果多吃容易引起腹胀,消化不良。而且吃炒花生还容易诱发痛风,或是加重痛风病情,因此痛风患者要慎吃炒花生。
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