大饼做法是什么

大饼是我们生活中常见的一种面食，在我国大饼历史非常悠久，现在大部分地区的人都有吃大饼的传统，在吃大饼的时候，可以搭配蔬菜和肉类，这样会更加美味。接下来小编来说一下大饼做法是什么。

1. 把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。

2. 把面团平均分配成几个等份。

3. 取其中一个面团擀成薄饼，饼上淋少许油，涂抹均匀。

4. 把饼揉成长条状，再从一遍卷起，卷成一个圆，最后的尾部放在下边压好，然后擀开。

5. 平底锅刷油，放入大饼，大约30秒后，迅速翻面。第二面定型后，再翻面，在饼的表面刷油。

6. 最后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄即可。