西安老马甑糕做法是什么

甑糕是西安当地极具特色的小吃，而在众多西安甑糕里，最出名的要数老马家甑糕，老马家甑糕柔软细腻，香味四溢，深受无数消费者的喜欢。

1. 芸豆用水浸泡20小时左右。

2. 糯米用水浸泡8到10小时。

3. 大枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核。

4. 先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米，再把去核的枣平铺一层，大枣上面薄薄的铺一层米，然后铺上一层芸豆，芸豆上面再厚厚的的铺一层米，然后把剩下的大枣全部铺在米上。

5. 再下来给锅里加水，水加到刚没过最上面的大枣就好了。

6. 最后开启电压力锅的煮饭键，煮熟后就可以出锅了。