现在很多的人都喜欢吃牙签羊肉,在路边摊或饭店都点这个菜。
3. 把准备好的洋葱也切成小块。
4. 调料洋葱块,加入孜然粉和豆油拌均匀。
5. 倒入料酒和白胡椒粉和羊肉拌在一起,然后再串羊肉,洋葱放在中间,羊肉俩边各放一个。
6. 牙签羊肉串号后,加入盐腌制一个小时。
7. 腌制好后,在上面撒上一层薄薄的淀粉。
8. 把淀粉和串好的羊肉搅拌均匀。
9. 入锅炸羊肉串,记得要开中火,不要把肉炸的太老了。
10. 把炸好的牙签羊肉串放入锡箔纸里面,撒上烤肉干料即可。
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