老醋茄条是一道常见的美食,味道是非常的好吃,因为加入了醋的调料,吃起来也是非常的开胃,做法也是很简单的,下面一起来看看如何制作老醋茄条。
3. 用两勺的玉米淀粉给切好的茄条涂抹均匀。
4. 把锅里的油烧到七八热的时候,放入茄条进行油炸。
5. 茄条炸到表面微黄就好,出锅控干油分。
6. 给锅里留入适量的油,把蒜末给放入锅里面进行翻炒。
7. 倒入调料汁,调料汁:老抽一勺、酱油两汤勺、玉米淀粉一勺、耗油一勺、陈醋三汤勺、白糖一大勺、盐一小勺,适量的清水。
8. 把炸好的茄条给放入进去进行翻炒。
9. 盖上锅盖焖上两分钟即可。
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