在日常生活中会使用的食材都有着不同的名字,即便是一些出自于同一个动物身上的肉类食材,也会因为所在部位不同而被赋予不同的名字。
1. 贵妃肉一般是用来指位于猪的腹部的肉,它其实就是我们平时常说的猪五花肉。
2. 这种肉有猪皮、猪油、薄猪肉、猪油、厚猪肉五层,因此才被命名为“五花”,经过烹饪之后吃起来口感鲜嫩、汁水充足,非常美味。
3. 如果喜欢这种肉的话,就可以用它来烹饪东坡肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等著名的菜肴。
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