烤肠机使用要注意什么

众所周知，烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。

1. 应由指定人员熟练机器设备。

2. 不要让顾客接触机器，以免烫手。

3. 冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4. 禁止将冷水泼在干燥的机器上。

5. 可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。