番茄炖牛肉,牛肉中不但富含优质蛋白质,而且是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康,对提高免疫力有积极作用。下面一起来看看吧!
1. 首先将牛肉洗干净,切大块。
2. 番茄去皮后切块。
3. 锅中放入油,等到油温七成热后,放入大葱、大料爆炒,出香味时加入牛肉翻炒,并放入生抽、料酒。
4. 加入大量清水,水开后慢慢炖制。带牛肉炖熟后,加入番茄块,继续炖大约30分钟(番茄熟烂)。放入盐、鸡精。出锅之后,洒上葱花即可。
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