野山鸡怎么样做才好吃

野山鸡与普通家养鸡不一样，野山鸡营养更加丰富、口感更加嫩滑，是很多朋友喜欢的一种野味。下面一起来看看吧！

1. 将获得的野山鸡去除内脏，洗干净，剁成合适大小的块，再次洗干净。

2. 往锅里面放入油，开火，待油热后开始油炸鸡块，待鸡块成金黄色的时候，倒入适量油。

3. 往锅里面加入适量油，防止糊锅，开火烧热，将之前准备好的葱、姜、八角等调味品放入锅中，炒适当时间。

4. 将炸好的鸡块倒入锅内，添加新鲜汤、花椒水、精盐、味精等佐料，转至小火慢炖，炖至鸡肉熟完即可。

5. 品尝味道适合时，盛入盘中即形成美味。