如何制作炝油菜

炝油菜

制法:将油菜去叶根洗净。

直刀切成八分长的抹刀片。

放在开水中焯熟。

捞出控干。

撒上葱丝、姜末。

把椒油加热炝入即可。

特点:鲜绿脆嫩，宜佐面饭。