家常酸辣粉怎么样做

有许多人喜欢吃酸辣粉，总喜欢在外面吃，但是外面的酸辣粉不免存在卫生问题，这时候可以自己动手做酸辣粉，一起来看看家常酸辣粉的做法吧！

1. 用温水将红薯粉泡软，榨菜切小丁。

2. 在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。

3. 锅里烧开水，把青菜放进去焯一下，尽快捞出。

4. 把红薯粉放入开水里煮，煮至透明捞出。

5. 连汤带红薯粉一起放入调料碗里，上面放上烫好的青菜和西红柿片，撒葱花和香菜末即可。