水煮鹅蛋怎么去除腥味

很多人在吃鹅蛋的时候，总会感觉蛋的味道太腥了，但是鹅蛋里面富含丰富的营养价值，对人体是有很多好处的，那水煮鹅蛋怎么去除腥味呢？

1. 鹅蛋煮全熟：水煮鹅蛋的腥味是比较轻的，如果煮不熟的话，腥味是很难去掉的，需要将鹅蛋煮至全熟，鹅蛋冷水下锅，等水沸腾后，再煮10分钟左右即可。

2. 放蘸酱：若是鹅蛋剥壳后，发现还没有完全煮熟时，可以调制一份蘸酱，将食醋、白糖、香油一起搅拌均匀即可，这样蘸料食用就没有那么大的腥味了。

3. 放食盐：或是制作蒸鹅蛋，将鹅蛋打在碗中和少量食盐一起搅拌均匀，加入适量的冷水、香油、葱花，上锅蒸15分钟左右即可，最好用大一点的碗蒸鹅蛋，避免蒸老。