牛油果切开没熟怎么吃

牛油果并不是常见的水果，但是营养丰富，很多人都会买来食用。因为牛油果很难从表皮准确判断是否成熟，于是就出现了买了牛油果切开发现没熟。

1. 烤箱烘烤：可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。

2. 磨碎：将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。

3. 油煎：将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。

4. 烤熟：将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。

5. 泡入食醋：将未熟牛油果切片放入食醋（白醋、苹果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。

6. 榨汁：将未熟牛油果，剥掉皮（皮不好吃哈，要丢掉），加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。