羊肉和什么食物相克

冬天吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，尤其适合身体阴虚的人吃，但是吃羊肉是有所讲究的，有些食物不能和羊肉一起吃。

1. 板栗：羊肉含有大量的蛋白质和脂肪不易消化，而板栗同样也是很难消化的一种食物，两者一起食用后可能会导致腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状。

2. 西瓜：羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。不仅是西瓜，其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

3. 乳酪：是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。

4. 醋：羊肉性热，功能是益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜，会降低羊肉的温补作用。

5. 豆瓣酱：是一种经过发酵的食材，它性质微寒，而且味道特别咸，如果把它与性质温热的羊肉一起吃，会影响身体健康，而且会让痼疾高发。

6. 南瓜：是温热的食物，和羊肉一起吃会容易上火。如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。

7. 梨：是一种性质寒凉的存在，羊肉却是性质温热的存在，如果它们一起吃会影响人体消化功能，另外梨中还含有丰富的活性酶，这种物质可以让羊肉中的多种营养被分解，会影响羊肉食用功效的发挥。