栗粉是什么粉

经常做饭的小伙伴，在日常生活中，经常会用到粟粉，例如炒菜勾芡、腌肉时用。

1. 栗粉属于玉米淀粉。

2. 淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。

3. 淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。